0
Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

    Деликатесы

    Сушеная колбаса (80 г).
    80 г
    Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и сушат, вялят в течении нескольких недель на открытом свежем воздухе. Готовая сушеная колбаса долго хранится и используется для приготовления хинкала и наваристых бульонов и супов.
    Кухня народов Северного Кавказа таит в себе множество загадок, которые уходят корнями в далекое прошлое. Бережно сохраняя традиции прошлых поколений, мы с радостью раскроем вам вкус настоящего Дагестана.
    В Дагестанской лавке вы сможете насладиться изысканными блюдами кулинарного наследия народов Северного Кавказа, приготовленными из натуральных продуктов халяль.
    Наши хиты - это тонкое чуду, пироги на тонком тесте: с мясом, сыром, зеленью, тыквой и картошкой с грибами. Есть ещё большие дагестанские пироги с мясом и картофелем, творогом и зеленью, сыром, курицей и грибами. В меню также говяжий бульон и разнообразные виды настоящего хинкала (лакский, даргинский, аварский, лезгинский, кумыкский). И конечно у нас есть дагестанские национальные пельмени - курзе: с мясом, творогом или зеленью. Визитная карточка нашей лавки - урбеч из семян льна и абрикосовых косточек.