Дагестанская лавка — это постоянно развивающийся проект с 10-летней историей, который на данный момент насчитывает 13 точек в Москве и 2 в Санкт-Петербурге. Первая лавка была открыта на Даниловском рынке в сентябре 2016 года. Последние открытия — в торговом центре “Авиапарк”, “Метрополис” и в Доме Российской кухне на ВДНХ. В “Авиапарке” и в Москва-Сити в башне “Город столиц” — лавки со своей посадкой. А в башне Newa Towers – еще и с просторной зеленой летней верандой.

Традиционные чуду — визитная карточка лавки — тонкие лепешки, обжаренные на сухой сковороде, с разными начинками. Вкуснее всего — с говяжьим бульоном или кизиловым лимонадом. Еще одно традиционное блюдо хинкал — сваренные в мясном бульоне кусочки теста, с отварным мясом, бульоном и соусом на выбор. В меню - аварский, даргинский, лакский, кукурузный, лезгинский и зебра. Дагестанские пироги c сытными начинками — с говядиной и картофелем, зеленью и творогом, кавказскими сырами и “Кьячи” с говядиной и добавлением в тесто айрана. Мини-пирог удобно съесть на месте, а большой — забрать домой или заказать в доставке. Все десерты тоже домашние и всегда свежие — сладкие пироги “С курагой и черносливом”, “Лимонник с сахарной крошкой”, медовик “Дамский каприз” с заварным кремом, пахлава, чак-чак и трубочки с ореховой начинкой.

На завтрак рекомендуют брать национальную и полезную кураговую кашу с урбечем, сырники или яичницу по-дагестански с помидорами и зеленью. Днем — один из “Обедов горца" с супом дня — комплексы с чуду или курзе на выбор.

Проект особое внимание уделяет качеству продуктов. Поставщики говядины, урбеча, чаев и специй — дагестанские фермеры, с которыми лавки работают с открытия. Сохранять традиции, качество и вкус, при этом, с высокой скоростью готовить домашнюю еду в локациях, где распространен фаст фуд — уже сложившаяся и полюбившаяся гостям миссия компании.

С любовью,

Дагестанская лавка