Name: Ассорти шашлыков на мангале
Brand: Дагестанская лавка
Price: 4189 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (31 reviews)

Москва

Санкт-Петербург

Большой  набор Чуду

Традиционные дагестанские чуду — 5 штук в одном наборе. Тонкое тесто, щедрая начинка и настоящий домашний вкус Кавказа.

Подарочный набор с чуду

Соус сметанный 

Копченый курдюк 

Кинза лимонад

Чай "Экокавказ" в ассортименте

Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной мясной начинкой, увенчанные филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов в собственном соку, фарш говяжий.

Курзе с говядиной

Компот из кураги собственного приготовления

Компот из кураги

Набор из 4 средних пирогов (каждый 25 см) — идеальное решение для компании из 8–12 гостей. Каждый гость сможет попробовать по 2–3 разных начинки и точно остаться сытыми

Набор из четырех пирогов

500 грамм

Сушеное мясо 

Медальоны из кукурузной муки.

Хинкал кукурузный замороженный0,5кг

Курзе с творогом замороженный 500 грамм

Пирог с начинкой из  чернослива, кураги и орехов. Тесто песочное. (26см)

Пирог с курагой и черносливом(целый) 

Домашний набор блюд: сытная яичница с помидорами, традиционное чуду с мясом, нежная кураговая каша и освежающий компот. Отличный выбор для полноценного завтрака или обеда.

Комбо завтрак

Шоколад в ассортименте

В большое блюдо входит хинкал: аварский, даргинский, зебра, кукурузный, с говядиной, соусом и бульоном. Дополнительно можно добавить отварную говядину, сушеное мясо и сушеную колбасу. 

Большое блюдо хинкала

Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную  колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и  сушат, вялят в течении нескольких недель на открытом свежем воздухе. Готовая сушеная колбаса долго хранится и используется для приготовления хинкала и наваристых бульонов и  супов.
Требует приготовления

80 грамм

200 грамм

Сушеная колбаса 

В составе: Чуду с сыром , Чуду с мясом , Дагестанский мини-пирог с курицей и грибами, Хинкал Даргинский, Курзе с мясом и соусы на выбор.  Небольшой сет национальной дагестанской кухни, рассчитанный на 2 человек,  отлично подойдёт для встречи с близким другом или уютного вечера дома. 

Вабабай комбо №1

Знаменитый дагестанский пирог с сухофруктами

Пирог с курагой и черносливом

Фирменный лимонад в составе: кизил в сиропе, мята, содовая

Лимонад Кизил с мятой

Курзе с курицей замороженный 500 грамм

Популярный дагестанский чуду, фарш говяжий халяль, кинза, специи, бездрожжевое тесто

Чуду с мясом

Хинкал лакский

Набор из 4 больших пирогов (каждый 30 см, по 1 килограмму) — отличное решение для компании из 12–18 гостей. Каждый гость смело возьмёт по 2–3 куска, а вы будете уверены, что никто не останется голодным. Идеальный формат для праздника, корпоратива или семейной встречи

Набор 4 больших пирога

Галушки из пресного теста.

Хинкал Лакский замороженный 0,5кг

Омлет из трёх яиц с  зеленью

Омлет с зеленью

Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной бараниной, мятой и кинзой, для гурманов.

Курзе с бараниной

Особый национальный рецепт приготовления мучного десерта

Дагестанская халва

Могох персик

Соус томатный с чесноком 

Чуду с сочной начинкой из шпината, зеленого лука, укропа и петрушки.

Чуду с зеленью

Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой (26 см)

Сладкий пирог "Лимонник"(целый)

Дагестанские пельмени ручной лепки с курицей. 

Курзе с курицей

Состав:  Овощной салат с брынзой  (2 шт.),  Чуду с сыром , Чуду с зеленью , Дагестанский пирог с курицей и грибами , Хинкал даргинский,  Хинкал аварский,  Курзе с картофелем,  Курзе с мясом, Къачи - мясной пирог. Сет блюд рассчитан на компанию друзей или семью из 5 человек. Дагестанский стол  принесет домашний уют и теплоту в атмосферу встречи.

Вабабай комбо №2

Набор из 8 средних пирогов — это вдвойне щедрое угощение для компании из 18–22 человек. Разнообразие начинок и большой объём.Никто не уйдет голодным.

Набор 8 средних  пирогов

Рулетики из воздушного дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и с прослойкой ореховой травы, что придает блюду пикантный вкус. Подается с бульоном, отварным мясом и соусом на выбор. 

Хинкал зебра

Соус сметанно-чесночный 

Дамский каприз, он же медовик, нежный и любимый всеми торт с заварным кремом (26 см).

Торт "Дамский каприз"(целый)

Курзе с картофелем замороженный 0,5кг

Восточная сладость из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с  медовым сиропом.

Чак-чак с медом и орехами

Из говяжьего мяса. В горах Дагестана осенью жители горных аулов начинают заготавливать сушеную  колбасу и сушеное мясо. Мясо для колбасы рубят до состояния фарша, добавляют соль, тмин, репчатый лук и молотый перец. Получившимся фаршем начиняют натуральную оболочку и  сушат, вялят в течении нескольких недель на открытом свежем воздухе. Готовая сушеная колбаса долго хранится и используется для приготовления хинкала и наваристых бульонов и  супов.

Сушеная колбаса

Яйцо столовое, помидоры свежие, соус томатный с чесноком, лук зеленый, укроп зелень свежая, масло подсолнечное.

Яичница по-дагестански

Аварский хинкал охлажденный. Воздушные пышки из кефирного теста

Аварский хинкал охлажденный 0,5кг

Пирог из песочного теста с ароматной лимонной начинкой

Сладкий пирог "Лимонник"

Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды, творога и зелени

Чуду с сыром и зеленью

Урбеч — это традиционная густая паста из перемолотых сырых или слегка подсушенных семян, орехов или косточек (например, льна, кунжута, абрикосовых косточек).Обычно урбеч едят с хлебом, мёдом или добавляют в каши и десерты.

Урбеч в Ассортименте

Денеб 

Хинкал лезгинский

Слоеный хинкал из молочно-дрожжевого теста с добавлением чернил каракатицы и   ореховой травой

Даргинский Зебра замороженный 0,5кг

Нежный чуду с начинкой из фермерской брынзы, гауды и творога

Чуду с сыром

Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной творожной начинкой, увенчанные филигранной косичкой

Курзе с творогом

Курзе с говядиной замороженный 500 грамм

Воздушные медальоны из кукурузной муки приготовленные на пару. Подаются с  бульоном, отварным мясом и соусом на выбор.

Хинкал кукурузный

Праздничный набор

Состав: Овощной салат с брынзой, Чуду с сыром , Чуду с тыквой , Чуду с зеленью , Чуду с картофелем и грибами , Чуду с мясом , Дагестанский пирог с мясом и картофелем ,  Дагестанский пирог смесь кавказских сыров ,  Дагестанский мини-пирог с творогом и зеленью, Дагестанский мини-пирог с курицей и грибами , Хинкал даргинский, Хинкал лезгинский, Хинкал аварский, Хинкал зебра, Курзе с мясом, Курзе с творогом ,  Курзе с картофелем и соусы на выбор. Настоящее застолье для большого праздника! Минимум 8 человек из голодных  станут сытыми и счастливыми. Этот сет подойдёт не только для любителей дагестанской  кухни, но и для тех, кто хочет с ней познакомиться сполна — ведь тут есть буквально все!  

Вабабай комбо №3

 Конвертик из песочного теста с начинкой из зеленого яблока (1 шт.)

Шарлотка  яблоком и корицей

Праздничный набор с мангалом

Рулеты из воздушно-дрожжевого теста с добавлением ореховой травы, готовятся на  пару. Отдельно подается бульон, отварное мясо и соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком

Хинкал даргинский

Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной картофельной начинкой, увенчанные филигранной косичкой

Курзе с картофелем

Сладкая выпечка с орехами и безе

Сочинская пахлава (1шт)

Всеми любимый пирог с начинкой из смеси кавказских сыров и творога (30 см)

Большой пирог зелень и творог 30см

Нежный слоенный хинкал из молочно-дрожжевого теста с ореховой травой

Даргинский Хинкал замороженный 0,5кг

Порционные кусочки вареного мяса (говядина). Традиционная добавка к хинкалу.

Курзе с бараниной замороженный 500 грамм

Говяжье мясо. Обычно сушеное мясо употребляют в варёном виде. Это может быть суп или чаще всего с  сушеным мясом готовят национальное блюдо хинкал. При приготовлении такого мяса не  добавляют соль её здесь и так достаточно. Готовое блюдо получается ароматным, а вкус  очень насыщенным.
Требует термической обработки 

Сушеное мясо

Тонко раскатанное замороженное бездрожжевое тесто, нарезанное небольшими ромбами.

Хинкал Лезгинский замороженный 0,5кг

Маленькие галушки из пресного теста, подаются в наваристом говяжьем бульоне с  мясом и  соусом на выбор

Чуду с начинкой из свежей тыквы.

Чуду с тыквой

Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное небольшими ромбами, подается с  бульоном, отварным мясом и соусом на выбор: сметанный или аджика с чесноком

Сытный чуду с картофельным пюре и обжаренными грибами с луком

Чуду Картофель Грибы 

1 килограмм

Курзе с творогом замороженный

Традиционная медовая пахлава с орехами (1 шт.)

Пахлава

 Воздушные отварные пышки из кефирного теста. Бульон и отварное мясо подаются отдельно, соус на выбор: сметанный или аджика с чесноком

Хинкал аварский

Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной мясной начинкой, увенчанные  филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени и томатов  в собственном соку, фарш говяжий.

Курзе с говядиной замороженный 1кг

Курзе с говядиной замороженный

Трубочки из песочного теста с ореховой начинкой (1 шт.)

Трубочка с грецким орехом

Чуду Картофель Грибы

Большой пирог кавказские сыры 30см

Дагестанские пельмени ручной лепки c пряной начинкой из баранины, увенчанные  филигранной косичкой. Особый аромат мясной начинке придает добавление зелени, фарш из баранины.

Курзе с бараниной замороженный(1кг)

Курзе с бараниной замороженный

Пирог с сочной начинкой из обжаренной курицы и запеченных шампиньонов (30 см)

Большой  пирог с курицей и грибами 30см

Восхитительный, нежный и любимый всеми торт с заварным кремом.

Торт "Дамский каприз"

Абрикосовый пудинг — невероятно полезное и питательное блюдо. Он пользуется большой популярностью среди народов Дагестана. С фруктовой сладостью - кислинкой и богатым вкусом сушёных абрикосов. Урбеч с медом добавляет ореховой вяжущей терпкости и волокнистости.

Кураговая каша 

Ассорти люля

Любимый завтрак дагестанца, большая порция кураговой каши с урбечем. 
На 100 граммов: К 167.5, Б 3.0, Ж 1.0, У 34.9.

Кураговая каша (большая порция)

Национальный  пирог с говядиной на бездрожжевом тесте с добавлением айрана.

 Пирог Къачи

Большой  Къачи

Мясной пирог Къачи

Пирог Къачи

Фирменный чуду с нежной начинкой из четырех сыров: Дорблю, моцарелла, брынза, сулугуни. В тесто добавляются чернила каракатицы

Блэк чуду 4 сыра

Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной начинкой из курицы, увенчанные филигранной косичкой

Курзе с курицей замороженный(1кг)

Курзе с курицей замороженный

Дагестанские пельмени ручной лепки c нежной картофельной начинкой, увенчанные филигранной косичкой.

Курзе с картофелем замороженный

Сытный пирог с обильной начинкой из говядины и ломтиков картофеля с ароматными приправами (30 см)

Большой пирог с мясом и картофелем 30см

Угощения к столу, в составе:  набор чуду с мясом, с зеленью, с тыквой, с сыром и с картофелем, большое блюдо хинкала, пирог "Лимонник" и 1л курагового компота. Оптимально на 6-8 персон. Этот сет подойдёт для любителей дагестанской кухни, и для тех, кто хочет с ней познакомить.

Мангал